Le Distillers Edition sono Single Malts che subiscono un particolare processo di maturazione. Ciascuno di essi, infatti, dopo aver trascorso il normale periodo d’invecchiamento nei barili di rovere americano, è sottoposto a una seconda (o “doppia”) maturazione in un barile che ha in precedenza contenuto un vino liquoroso. La durata di questa seconda maturazione dipende dal momento in cui l’aroma del distillato risulta perfettamente sviluppato, generalmente tra i 6 e i 12 mesi
Un Single Malt esplosivo che, nella sua doppia maturazione in botti di Sherry Amoroso, viene ammorbidito e arricchito da note di frutta matura e crema bruciata.
Un matrimonio ben riuscito tra torba e ricca dolcezza. L’armonia dolce-amara che caratterizza questo Whisky si avvicina alla perfezione quando la sua torba intensa si unisce alla frutta disidratata, al dolce della crema e al cioccolato amaro. La torba accesa si ammorbidisce per sfumare in un malto ricco, dolce, che rivela note secche di erica. Il finale è cacao fondente, vaniglia e torba. Godibile, in perfetto equilibrio tra dolce e secco, con leggera prevalenza di dolce.
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Recensione editoriale
La mia recensione
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Edizione Limitata 2022
Le Distillers Edition sono Single Malts che subiscono un particolare processo di maturazione. Ciascuno di essi, infatti, dopo aver trascorso il normale periodo d’invecchiamento nei barili di rovere americano, è sottoposto a una seconda (o “doppia”) maturazione in un barile che ha in precedenza contenuto un vino liquoroso. La durata di questa seconda maturazione dipende dal momento in cui l’aroma del distillato risulta perfettamente sviluppato, generalmente tra i 6 e i 12 mesi
Un Single Malt esplosivo che, nella sua doppia maturazione in botti di Sherry Amoroso, viene ammorbidito e arricchito da note di frutta matura e crema bruciata.
Un matrimonio ben riuscito tra torba e ricca dolcezza. L’armonia dolce-amara che caratterizza questo Whisky si avvicina alla perfezione quando la sua torba intensa si unisce alla frutta disidratata, al dolce della crema e al cioccolato amaro. La torba accesa si ammorbidisce per sfumare in un malto ricco, dolce, che rivela note secche di erica. Il finale è cacao fondente, vaniglia e torba. Godibile, in perfetto equilibrio tra dolce e secco, con leggera prevalenza di dolce.
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