Caffè speciale Caturra in grani 100% Arabica coltivazione d'altura origine vulcanica attiva Costa Rica tostatura media e fresca processo essiccazione al sole confezione sacchetto ermetico 900g • Sconto del 20% da € 27,50 a € 22,00

• 🌋 QUALITÀ DI ORIGINE VULCANICA Caffè micro-lotto 100% Arabica coltivato a oltre 1500 metri di altitudine sulle pendici del vulcano Poás, a Sarchí (Costa Rica); lassù, i terreni vulcanici attivi ricchi di minerali e i microclimi freschi favoriscono una maturazione lenta, la densità dei chicchi e la purezza varietale.
• ☕ ESPERIENZA SENSORIALE NELLA TAZZA Caffè speciale d'alta quota con dolcezza avvolgente e corpo rotondo, con note di miele, caramello e frutti rossi, acidità equilibrata, finale pulito e intensità medio-alta; ideale per chi cerca una piacevole complessità senza perdere chiarezza.
• 🔥 TORREFAZIONE D'AUTORE, CURVE SU MISURA Curve precise, regolate per lotto in piccoli batch (≈7-25 kg), che esaltano la dolcezza, il corpo e l'aroma. Una torrefazione d'autore offre il punto di equilibrio ideale tra acidità e corpo, esaltando le note naturali del chicco senza perdere la sua purezza e la sua origine.
• 🍯 PROCESSO RED HONEY Questo Caturra è lavorato con il processo Red Honey con il 60% di mucillagine trattenuta durante l'essiccazione al sole; ogni rivoltamento controlla la migrazione degli zuccheri e lo sviluppo della densità; pratiche a basso impatto (senza meccanizzazione aggressiva, gestione ecologica locale) e uso efficiente dell'acqua nella filiera.
• ♻️ 100% TRACCIABILE, SOSTENIBILE E DI ORIGINE UNICA Raccolta selettiva e registrazione di: micro lotto, altitudine, ubicazione e varietà; nessuna miscelazione tra varietà; separazione accurata post-raccolta nella lavorazione Café de Altura (San Ramón) e doppio controllo fitosanitario dopo l'essiccazione al sole; documentazione di origine con controllo fitosanitario ufficiale per una trasparenza totale che collega azienda agricola → processo → esportazione.
• 📦 IMBALLAGGIO ECO-FRIENDLY Confezionamento ermetico con valvola e chiusura ZIP dopo l'essiccazione per preservare l'aroma e gli oli; lotti datati e codificati per la rotazione e il controllo; serie limitate che privilegiano la qualità rispetto al volume e rafforzano i redditi dei produttori locali. Trasporto in Europa in 36 ore, in aereo.

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